Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
Pâte à pancakes rapide:
- 300g de farine
- 2 œufs
- 400 ml de lait
- 2 cuillerées à café de levure
Garniture
Etapes de préparation :
Pâte à pancakes:
1. Battre grossièrement l'œuf et le sucre dans un saladier. Y rajouter le beurre fondu ou l'huile.
2. Mélanger à part la farine et la levure, puis en mélanger la moitié avec la préparation.3. Délayer progressivement avec le lait tout en rajoutant l'autre moitié de farine petit à petit (cela évitera de créer des grumeaux).4. A l'aide d'une petite louche ou d'une grosse cuillère à sauce, déposer des "ronds" dans la poêle.
Lorsque les bulles apparaissent et éclatent, retourner les pancakes et ne pas les laisser plus d'une min sur l'autre face.Préparation des figues:
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Faites chauffer votre plancha LOLA
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Une fois que votre plancha est bien chaude, baissez le feu et disposez les figues coupées en deux, côté peau dans l'huile d'olive
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Laissez les rôtir 2 minutes en remuant régulièrement
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Arrosez ensuite les figues de miel et laissez les caraméliser 2 minutes
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Disposez les dans de jolies assiettes, laissez refroidir quelques instants
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Saupoudrez de sucre glace
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Régalez-vous !
Vous pouvez servir cette recette avec des pancakes, un plateau de fromage ou encore du foie gras, festin garantie !
