Grills, kazen, groenten of desserts... Wanneer je een barbecue hebt zoals LULU of MARCEL met de mogelijkheid om te koken op grill EN op plancha, zijn de mogelijkheden eindeloos! Dat is goed, want bij ALUVY houden we ervan codes te breken en te innoveren met gerechten die niet alledaags zijn. Hier zijn 4 supersimpele receptideeën om uw gasten telkens weer te verrassen.
Een smeltende camembert op de BBQ
We droomden ervan! Camembert is al puur geluk geserveerd op een schotel. Op een barbecuerooster wordt het plezier nog tien keer zo groot... Het enige wat u nodig hebt is een Camembert in zijn houten doosje en een paar sneetjes boerenbrood.
Dan :
1. verwijder het papier rond de camembert en leg hem terug in de doos ;
2. wikkel het in aluminiumfolie ;
3. leg de kaas op een grill boven de sintels met je sneetjes brood ;
4. wacht ongeveer 10 minuten ;
5. serveer uw camembert vloeiend zoals u wilt met de toast. Gegarandeerd succes !
Ananasspiesjes met karamel
Spiesjes zijn goed met vlees, maar niet alleen! Om de routine te doorbreken, stellen wij u voor een gekarameliseerd dessert met ananas te maken.
Niets kan eenvoudiger zijn :
1. snij ananasstukjes en bedek ze met suiker ;
2. Steek ze op spiesjes ;
3. karameliseer ze op uw plancha of BBQ-grill (uw keuze!).
Ziezo, je hebt een heerlijk dessert in een paar minuten! Om het te perfectioneren, voeg naar wens citroensap, rum of poedersuiker toe.
Geroosterde perziktoast met burrata
Het is de hemelse associatie die je zeker doet watertanden. Onze methode om dit genot te bereiken?
1. sneetjes brood en perziken ;
2. Bestrijk ze met olijfolie en voeg zout en peper toe ;
3. grill ze ongeveer 2 minuten aan elke kant op uw BBQ. De perziken moeten zacht zijn (maar niet helemaal zacht) en het brood moet knapperig zijn ;
4. Leg de helft van de burrata op een sneetje brood en voeg de stukjes gegrilde perzik toe ;
5. serveer en geniet onmiddellijk !
Spiesjes van paprika en chorizo met honing
Een zoet-zout mengsel dat je zal doen smelten! Het recept is heel eenvoudig :
- Rijg de stukjes paprika en chorizo aan een spiesje. ;
- Bak je spiesjes op je barbecuerooster gedurende ongeveer 2 minuten tot ze krokant zijn ;
- als ze klaar zijn, schik ze dan op een schotel en voeg een beetje honing, zout en paprikapoeder toe.
Puur genot voor je smaakpapillen! Een perfect receptidee voor een voorgerecht of aperitief.
Wat het seizoen ook is, LULU en MARCEL zullen u vergezellen om eenvoudige maar originele recepten te bereiden. Trouwens, misschien heb je wat ideeën voor ons? Deel ze op sociale netwerken... We zijn blij om uw foto's te zien !