Plancha-recepten : geniet ervan van's morgens vroeg tot 's avonds laat !
Plat de moules à la persillade cuites à la plancha avec citron et feuilles de persil

Met LULU et MARCEL kunt u heerlijke gerechten bereiden op de BBQ... en op de plancha ! De mogelijkheid om te genieten van het buiten koken met een oneindige keuze aan recepten. Vlees, groenten, fruit... Alles is verkrijgbaar. En om u van's morgens tot's avonds te verwennen, biedt ALUVY u 5 gevarieerde en originele receptideeën om uw geliefden te verwennen !  

1. Voor brunch : eieren en gegrild spek

Je kunt niet fout gaan ! Zet rond brunchtijd LULU of MARCEL aan, voeg uw plancha toe en toast brood, spek en eieren! Geklutst, in omeletten of gebakken : aan u de keuze. En als de bakplaat heet is, maak dan van de gelegenheid gebruik om wat pannenkoeken of gebakken aardappelen te bakken. Voor een brunch à la plancha is het aantal mogelijkheden onbeperkt.

2. Voor de lunch : mosselen met peterselie

Met de plancha kun je vlees, vis, groenten... Maar heb je al aan mosselen gedacht ? Snel klaar (maximaal 10 minuten), het is HET gezellige gerecht waar al uw vrienden en familie van zullen smullen! Om dit te doen :

  1.   Was je mosselen en doe ze in een grote bak ;
  2.  Voeg kleine tomatenblokjes, sjalotten, knoflook en peterselie toe ;
  3.  Spreid alles uit op je plancha op een hoog vuur ;
  4.  Besprenkel met witte wijn zodra de mosselen zich beginnen te openen ;
  5.  Laat nog ongeveer twee minuten koken ;
  6.   Neem ze van het vuur, bestrooi met peterselie en peper en dien onmiddellijk op !

3. Voor het aperitief : kaas toastjes  

Een voorgerecht dat zeker de smaakpapillen van het hele gezin zal bekoren ! Hiervoor heb je je beste kazen nodig: verse geitenkaas, mozzarella, Roquefort... en ook pistachenoten, walnoten en amandelen. Rooster vervolgens wat sneetjes brood op uw plancha en bereid ze per stuk :

  1.  Walnoten en Roquefort kaas ;
  2.  Pistachenoten en mozzarella gerold in broodkruimels ;
  3.  Amandelen, geitenkaas en een beetje honing.

 

Serveer ze op je toast en geniet !  

4. Voor een gezonde maaltijd

Na een dag smullen, hebt u misschien zin in iets lichters en gezonder. Wij bevelen een knapperige salade aan, die snel en gemakkelijk te bereiden is. Meng in een slakom uw favoriete groenten (courgettes, aubergines, tomaten, paprika's...) in stukjes gesneden met olijfolie. Bak ze dan op je plancha op een laag vuurtje.

 

Zodra uw groenten gegrild zijn, afmaken naar wens met :

- Sla ;

-   Ui ;

-   Peper ;

-   Radijsjes ;

-   Groene of zwarte olijven ;

-   Komkommer ;

-   Hardgekookte eieren ;

-   Ansjovis of sardines ;

-   Maïs ;

-   Tomaten ;

-   Restjes van de lunchgrill.

 

En daar heb je het, genieten van een kleurrijk gerecht in een paar minuten !

5. Als dessert : rabarbercompote 

De traditionele fruitbrochette als dessert is goed, maar het is een déjà vu. Net zo lekker (of nog lekkerder): rabarber gestoofd en lichtjes gestoofd a la plancha ! Het enige wat je hoeft te doen is :

  1.   Snijd de rabarber (of het fruit van je keuze) in stukjes ;
  2.  Laat het weken op je bakplaat met honing, kruiden en sinaasappelsap.

 

Tip van ALUVY : voeg vlak voor het serveren van uw fruit een zelfgemaakte siroop, aardbeiencoulis, een schepje sorbet, of zelfs rozemarijnblaadjes, munt of basilicum toe.

 

Onze recepten doen je watertanden ? Deel de jouwe op onze sociale netwerken ! En aangezien het met LULU et MARCEL mogelijk is om op de barbecue EN op de plancha te koken, bieden wij u ook onze ideeën voor barbecuerecepten aan. Eet smakelijk !