À l’approche de l’été, quoi de mieux qu'une délicieuse portion de poisson frais grillé ? Chez #Aluvy, nous aimons enflammer les barbecues autant que les papilles, c'est pourquoi nous avons revisité une recette simple pour en faire un plat brûlant de saveurs. Découvrez notre recette de sardines grillées accompagnées d'une sauce verte pimentée qui éveillera vos sens !
Ingrédients :
- Sardines fraîches
- Huile d'olive
- Jus de citron
- Graines de cumin
- Persil frais
- Basilic frais
- Menthe fraîche
- Piment vert frais (selon votre goût et votre tolérance au piquant)
- Gousses d'ail
- Sel
Instructions :
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Préparez la sauce verte pimentée : Dans un bol, mélangez généreusement de l'huile d'olive, du jus de citron, des graines de cumin, du persil finement haché, du basilic frais ciselé, de la menthe fraîche finement coupée, des tranches de piment vert (ajustez la quantité en fonction de votre tolérance au piquant), des gousses d'ail écrasées et une pincée de sel. Réservez la sauce au frais pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
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Préchauffez votre plancha LOLA : Allumez votre plancha et laissez-la chauffer à température moyenne-élevée.
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Préparez les sardines : Lavez soigneusement les sardines fraîches à l'eau froide et épongez-les avec du papier absorbant. Placez-les délicatement sur la plancha bien chaude.
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Grillez les sardines : Laissez les sardines griller pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que la chair soit cuite. Assurez-vous de ne pas les faire trop cuire pour éviter qu'elles ne s'assèchent.
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Servez avec la sauce verte pimentée : Disposez les sardines grillées dans un joli plat de service et nappez-les généreusement de la sauce verte pimentée que vous avez préparée. La combinaison des saveurs fraîches et épicées rehaussera le goût du poisson grillé.
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Dégustation conviviale : Servez les sardines grillées à la sauce verte pimentée lors d'un repas en extérieur, entouré de vos proches. Profitez de la convivialité de la cuisine en plein air et savourez chaque bouchée de ces sardines délicieusement parfumées.
Avec cette recette de sardines grillées à la sauce verte pimentée, vous pourrez profiter pleinement des saveurs de l'été. Les sardines fraîches grillées sur la plancha #Aluvy et nappées de la sauce aux herbes et au piment offrent une expérience culinaire incomparable. Alors, allumez votre barbecue et régalez-vous avec ce plat simple, mais chargé de saveurs ! Bon appétit 💥