Op zoek naar lichte recepten voor bij de BBQ ? Gezond EN lekker, courgette is de perfecte groente voor het hele gezin om van te genieten. En het kan met LULU en MARCEL op veel verschillende manieren worden bereid. ALUVY biedt u 4 snelle en makkelijke recepten om uw courgettes op de BBQ te bereiden !
De klassieker : gegrilde courgette
Het tijdloze recept voor gegrilde courgette : eenvoudig, snel en elke keer een succes. Hier is hoe je het moet doen :
- Snijd je courgette in de lengte in reepjes ;
- Meng in een kom een teentje fijngehakte knoflook, olijfolie, zout en peper ;
- Borstel je courgette met een borstel ;
- Bak op de grill van LULU en MARCEL gedurende 5 minuten aan elke kant.
- Proef meteen !
De pittige : courgette met peper van Espelette
Liefhebbers van pittige gerechten zullen smullen van dit recept voor gebarbecuede courgette. De sleutel ? Goed gegrilde en pittige plakjes die niet aan pit en smaak zullen ontbreken ! Om dit resultaat te bereiken, heb je maar 4 stappen nodig :
- Snijd de courgettes in plakken van ongeveer 1 cm dik. Ze mogen niet te dun zijn, zodat ze tijdens het koken niet krimpen ;
- Bestrooi beide kanten met peper van Espelette (een must) ;
- Voeg peper, zout, tijm, paprikapoeder en een scheutje olijfolie naar wens toe.
- Kook ze eerst 15 minuten op middelhoog vuur en daarna 5-7 minuten op hoog vuur voor een "geroosterd" resultaat.
Gegarandeerd succes !
Gevulde courgette met geitenkaas en honing
Zucchini met zoetzure smaken, hier is iets om al je vrienden en familie een plezier te doen ! En hoe kan je ze beter begeleiden dan met een goddelijke combinatie van geitenkaas en honing ? Een recept dat in een paar minuten klaar is :
- Snijd je courgette in de lengte doormidden, en snijd hem daarna weer in plakjes zodat je individuele stukjes krijgt ;
- Kerf ze in het midden van een deel van hun vlees, zonder de huid te doorboren ;
- Vul ze met verse geitenkaas ;
- Bedek met honing ;
- Bak op het rooster van de barbecue tot ze goudbruin zijn.
Heet opdienen ! Als er restjes overblijven, zijn ze de volgende dag koud net zo lekker.
Gemarineerd : courgette in papillotten
Smeuïge, smeltende courgette bereid op de BBQ... We hebben er van gedroomd ! Begin met het wassen van twee mooie courgettes en snijd ze in blokjes (je kunt de schil bewaren). Doe ze dan in een kom en voeg toe :
- 2 el. witte wijn ;
- 2 eetlepels verse room (of melk voor een lichtere versie) ;
- 1 ui, gesnipperd ;
- Zout, peper en peterselie.
Het is bijna klaar ! Leg je mengsel op twee vellen aluminiumfolie en vouw het dicht tot een mooie papillote. Leg ze op het rooster van uw BBQ, dek af met uw kookkoepel en laat 15 tot 20 minuten garen. Geniet ervan !
> Ook te lezen : Onze selectie van 4 verrassende gas BBQ recepten !
Als onze recepten met gebarbecuede courgettes je aanspreken, zul je ook onze ideeën voor bijgerechten die de codes doorbreken om met LULU en MARCEL te worden gemaakt, geweldig vinden. Laat uw creativiteit de vrije loop en deel uw foto's op onze sociale netwerken !