Onze selectie van 4 verrassende gas BBQ recepten
Pics de brochettes avec spirales de pommes de terre croustillantes sur planche en bois cuites au gaz avec lulu - accompagnement de persil et tomates cerises

Van voorgerecht tot dessert, wist u dat het mogelijk is om een volledig menu te bereiden enkel op uw gasbarbecue ? Met LULU en haar accessoires (plancha, kookkoepel, pizzasteen...), zijn de mogelijkheden eindeloos ! Om nieuwe smaken te ontdekken, ontdek een heel menu dat de codes doorbreekt met 4 recepten die uitsluitend op uw gasbarbecue bereid kunnen worden.

Voorgerecht : een taart met seizoensgroenten

Begin de maaltijd met een licht en kleurrijk gerecht : een taart op basis van seizoensgroenten ! Gezond en lekker, het is het ideale gerecht om uw feestmaal mee te beginnen. Met LULU en haar kookkoepel is het bereiden van een barbecuetaart nog nooit zo eenvoudig geweest. En in tegenstelling tot de oven, krijg je een unieke rokerige smaak ! 

Hier is de procedure :

  1.  Smeer een dun laagje mosterd op een shortcrust (of bladerdeeg) ;
  2.  Leg je stukjes groente erin: courgette, tomaten, paprika, aubergine, spinazie, pompoen, champignons, broccoli, enz. ;
  3.  Meng in een kom 1 ei, 3 eetlepels verse room, zout en peper en giet dit over het deeg ;
  4.  Voeg naar wens extra tonijn of krabvlokken, garnalen, ham, mozzarella, emmental kaas of basilicum toe.

Als je taart klaar is :

  1.  Leg het op uw steen met uw pizzapan voor een knapperige afwerking ;
  2.  Dek af met uw koepel en wacht ongeveer 30 minuten ;
  3.  Snijd in stukken en eet onmiddellijk !

Als hoofdgerecht : buikspek met honing en citroen

Varkensbuik is een absoluut goddelijk stuk vlees, vooral wanneer het gegrild is op de barbecue. Voor een explosie van zoetzure smaken in de mond, laat je ze vooraf weken in een marinade met olijfolie, honing, citroen, gember en tijm. Bak ze dan 5-10 minuten op LULU's grill, en je bent klaar !

Om de genoegens te variëren, bieden wij ook 3 recepten van marinades met smaken van elders. 

Erbij : krokante aardappelspiralen

Vergeet de traditionele gebakken aardappelen, hier is een gas BBQ recept dat swingt en verandert ! Om deze spiraal te maken :

  1.  Spies de aardappel in het midden met onze metalen spade ;
  2.  Met een scherp mes, begin vanaf de bovenkant en snij het in een hoek van 15/20 graden ;
  3.  Draai het rond om een spiraal te vormen ;
  4.  Rol het voorzichtig uit door aan de uiteinden te trekken ;
  5.  Olie en voeg dan knoflookpoeder, ui, gedroogde kruiden, peper van Espelette, zout en parmezaan toe (volgens uw voorkeur) ;
  6.  Grill op matig vuur, afgedekt met uw kookdome, gedurende 20 tot 30 minuten ;
  7.  Als het mals en goudkleurig is, is het voorbij !

PS : het werkt ook met zoete aardappelen.

Daar ga je ! U hebt een verrassende begeleiding die uw gegrild vlees, schelpdieren en visfilets perfect zal aanvullen.

 

>  Ook te lezen : BBQ : wat serveer je als bijgerecht ?

Als toetje : pizza van banaan en chocolade

Vergeet de traditionele oven ! Met LULU en haar accessoires kunt u een knapperige pizza bereiden met een onvergelijkbare geroosterde smaak. En om zowel jonge als oude fijnproevers te plezieren, is hier ons ongelooflijke recept voor pizza's met chocolade en banaan... Een traktatie die je niet snel zult vergeten !

  1.  Verwarm je pizzasteen voor op je LULU ;
  2.  Snijd de bananen in plakjes en maak kleine chocoladeblokjes (of een spread naar keuze) ;
  3.  Schik het op het pizzadeeg ;
  4.  Leg het deeg op de pizzasteen en bedek het met uw kookkoepel ;
  5.  Kook gedurende 5-10 minuten ;
  6.  Geniet ervan !

 

Tip van ALUVY : voor een nog gourmetvollere en smeltende pizza kunt u er een paar stukjes marshmallows aan toevoegen.

 

Met LULU en haar accessoires zijn er duizend en één manieren om uw gasbarbecue te gebruiken ! Voor de origineelste ideeën, bekijk onze ALUVY recepten. Van traditionele gerechten tot de meest excentrieke, ons doel is om gasbarbecue recepten met karakter aan te bieden, geïnspireerd door Frankrijk en elders, voor gerechten die vreugde en vrijheid vieren. Het is tijd om je culinaire creativiteit op te wekken !