BBQ kip marinade : 4 eenvoudige recepten
Ingrédients pour marinade de poulet cuit au barbecue sur table avec huile vinaigre sel poivre et épices à côté d'un rondin de bois

Bij het barbecueën zijn er twee groepen: de gehaaste koks, die hun kip zonder te wachten op de LULU of MARCEL grillen, en de geduldige koks, die hun kip kruiden met een heerlijke, zelfgemaakte marinade om de maximale smaak naar boven te halen. Om je gegrilde kip zo lekker te maken als je wilt, zonder er uren aan te hoeven spenderen, heeft ALUVY 4 gewaagde en makkelijke zelfgemaakte marinade recepten bedacht ! 

De fruitige marinade

Een kleurrijke en fruitige combinatie waar het hele gezin van zal smullen! Maak spiesjes klaar met stukjes kip, ananas en paprika. Meng dan in een kom :

-   Sap en schil van 2 sinaasappels ;

-   2 uien, fijngehakt ;

-   4 el. sojasaus ;

-   2 el. honing ;

-   2 theelepels rijstazijn.

 

Marineer minstens 2 uur en gril ze daarna op uw grill (of plancha). Goede eetlust !

De pittige marinade 

Een eenvoudig maar doeltreffend recept voor chili-liefhebbers ! Voor deze muy caliente marinade, samen bereiden :

-   1 rode peper in plakjes gesneden ;

-   2 theelepels Espelette peper ;

-   2 eetlepels olijfolie ;

-   Zout en peper.

 

Het geheim van ALUVY : wij houden van lekkere en verrassende recepten. Voor een mix die uw gasten zal verrassen, probeer deze barbecue kip marinade met dezelfde ingrediënten en voeg dan ... een theelepel cacao (zonder suiker) toe. Chili en chocolade gaan heel goed samen. Wie denk je dat erin zal slagen dat geheime ingrediënt te worden ?

De Griekse marinade 

Deze keer milder en ideaal voor zacht vlees, de Griekse marinade is samengesteld uit :

-   2 teentjes knoflook, fijngehakt ;

-   2 Griekse yoghurts ;

-   1 eetlepel paprika ;

-   1 eetlepel komijn ;

-   1 eetlepel oregano ;

-   4 eetlepels citroensap ;

-   Peterselie (of koriander), zout en peper.

 

Een recept dat jong en oud zal bevallen !

 

>  Onze suggestie : Al onze BBQ kip recepten

De Amerikaanse BBQ saus marinade

Een absoluut di-vine marinade, waar zeker weer om gevraagd zal worden! Het bestaat uit :

-   1 kop ketchup ;

-   2 el. wijnazijn ;

-   1 el. mosterd ;

-   2 eetlepels suiker (of 1 theelepel honing) ;

-   1 gesnipperde ui ;

-   1 teentje knoflook, fijngehakt ;

-   Peper.

 

U kunt worcestershiresaus, sojasaus, citroensap of paprikapoeder toevoegen als u wilt ! 

 

Wil je een van onze barbecue kip marinades proberen ? U vindt hier ook onze andere recepten voor zelfgemaakte marinades, voor kip, maar ook voor varkensvlees, vis, rundvlees en zelfs fruit! Verras ons met je eigen foto's en ideeën door ze te delen op onze sociale netwerken !