De plancha biedt de mogelijkheid te koken zonder vet, op hoge temperatuur, met alle soorten voedsel. Fruit, groenten, vlees, schaaldieren... Voor koks is het een gelegenheid om originele recepten te bereiden, anders dan met een barbecuegrill. Maar hoe kies je de juiste plancha ? Op welke criteria moet u uw keuze baseren ?
Elektrische of gas plancha ?
Dit is het grote debat : tussen elektrische of gas plancha, welke wijze van energie te kiezen ? Is de elektrische plancha een praktische en ruimtebesparende keuze (vooral voor koken binnenshuis of op een balkon), buitenshuis blijft de gasplancha de voorkeur genieten. Zijn voordeel ? Hij warmt zeer snel op, behoudt een hoog warmteniveau gedurende het hele kookproces en verbruikt minder energie dan een elektrische plancha. In uw tuin of op uw terras hoeft u geen stopcontact (of verlengsnoer) te zoeken om de stekker in het stopcontact te steken : een gasfles is alles wat u nodig hebt.
> Ook te lezen : Elektrische of gas plancha : onze mening
Welke coating voor zijn plancha ?
Staal, hard chroom, gietijzer, roestvrij staal... Als het op coaten aankomt, is er geen gebrek aan keuze. Onze voorkeur ? Geëmailleerd gietijzer. In tegenstelling tot gewoon gietijzer of aluminium is het resistent en uiterst gemakkelijk schoon te maken. Email biedt bescherming tegen oxidatie en voorkomt scheuren na verloop van tijd. Het is het perfecte compromis tussen gewoon gietijzer, dat te kwetsbaar is, en aluminium gietijzer, dat de neiging heeft na verloop van tijd te vervormen.
> Ook te lezen : De beste bekleding voor een plancha : gietijzer of roestvrij staal ?
Welke maat voor zijn plancha ?
De keuze van de grootte van uw plancha hangt af van uw werkelijke behoeften. In het algemeen, tot 6 gasten, is een plancha van 30 tot 50 cm meer dan voldoende. Er zijn ook andere maten verkrijgbaar, maar let op : die zijn ook lomper. Bovendien bevelen wij plancha's aan die op poten of op een kar zijn gemonteerd : zij hebben het voordeel dat zij gemakkelijk kunnen worden verplaatst.
De barbecue met plancha : de ultieme oplossing !
Waarom zou je uiteindelijk kiezen als je het plezier van barbecuegerechten kunt combineren met gerechten die op een plancha worden bereid ? Bij ALUVY willen we het veld van culinaire mogelijkheden openen en u de keuze geven. Met LULU, op gas, of MARCEL, op houtskool, kunt u afwisselend barbecueën en grillen... of allebei tegelijk ! Geen beperkingen, alleen plezier : u bent vrij om een oneindig aantal recepten uit te proberen. En als u de regels wilt breken en originele gerechten wilt aanbieden om uw familie en vrienden samen te brengen, ontdek dan al onze recepten.
Onze plancha is een accessoire dat de grill van uw LULU of MARCEL compleet maakt. Ontworpen en met liefde vertroeteld door een van onze Franse partners, is hij gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Een praktisch en ruimtebesparend formaat, een duurzaam en gemakkelijk schoon te maken materiaal, alles gemaakt in Frankrijk... Eindelijk hoeft u niet ver te zoeken om uw plancha te kiezen. En om hem te beschermen tegen slecht weer of kou, is onze deksel uw beste bondgenoot.